一、简介

【产品名称】：酪蛋白

【简称】：CS 

【别名】：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶   

【英文】：Caseins 

【CAS号】：9000-71-9

【产品规格】：25kg

二、性状

乳白色或浅黄色粉末、有轻微的芳香气味。易溶于水，水溶液呈中性、在酸性条件下不易沉淀。有良好的热稳定性。是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种食品中

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

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