魔芋胶 食物级增稠剂魔芋豆腐用饮料果汁

用途：

魔芋胶作为食物和食物增加剂的用途较广泛：魔芋胶作为增稠剂和稳定剂能够增加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；魔芋胶作为粘结剂能够增加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和坚持新鲜状况；作为凝胶剂能够增加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，魔芋胶还能够用来制作仿生食物；

用量参阅

1.肉制品（火腿肠、午餐肉、西式香肠等） 参阅用量：0.2％-0.5％

2.无脂肪糖块 、软糖、QQ糖等 参阅用量：0.2％-0.85％

3.果冻 布丁 参阅用量：0.2％-0.5％

4.增加类食物

5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、悬浮饮料等参阅用量：0.15％-0.5％

6.固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等 参阅用量 0.5％-3.0％

7.面条、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食物等

参阅用量 0.5％-0.8％

魔芋作为食物和食物增加剂的用途广泛：

作为增稠剂和稳定剂能够增加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；

作为粘结剂能够增加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和坚持新鲜状况；

作为凝胶剂能够增加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，还能够用来制作仿生食物

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