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EINECS编号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | Glucosyl stevioside |
型号 | 食品级 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99% |
【产品简介】
中文名称:葡萄糖基甜菊糖苷
中文别称:葡萄糖基甜菊糖苷
密度:1.53g/cm3
熔点:198°C
沸点:963.3°C
性状:白色至微黄色结晶性粉末,有清凉甜味,浓度高时略有苦味。甜味在口中不易消失。熔点196~198℃,
耐高温,在酸性及碱性溶液中较稳定。在空气中会迅速吸湿;水中溶解约0.12%。微溶于乙醇。属非发酵性
类,故适用于难以加热杀菌的食品,不会引起美拉德褐色反应,可保持制品白色。
用途:常作为甘草苷或蔗糖的增甜剂。并往往与柠檬酸钠并用,以改进甜味。主要用于苦味饮料、碳酸饮料、
腌渍制品等方面。
【包装】本品采用双层包装:内层用食用聚乙烯塑料袋密封,外用木板箱包装。每箱净含量为25kg
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