一、简介

阿拉伯胶（ E414 ，也称为阿拉伯树胶）有着复杂的分子结构，主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。是一种天然植物胶，取自一种名为Acacia的树，由树的汁液凝结而成．品质良好的阿拉伯胶颜色呈琥珀色，且颗粒大而圆，主要产于非洲．目前也有经过精制过程而得的粉末状阿拉伯胶，使用上更为方便。

二、性状

阿拉伯胶为浅白色至淡黄褐色半透明块状，或为白色至橙棕色粒状或粉末，是分子量为22-30万的高分子电解质。阿拉伯胶无臭，无味，易燃。

三、用途

  阿拉伯胶具有 良好的乳化特 性，特别适合于水包油型乳化体系 ，广泛用于乳 化香精中作乳化稳定剂 ；
它还具有良好的成膜特性 ；做为微胶 囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成粉末形式，可以延 长风味品质并防止氧化，也用作烘焙制品的香精载体。

厂家阿拉伯胶生产厂家阿拉伯胶食品级阿拉伯胶价格阿拉伯胶哪里有卖的阿拉伯胶品牌阿拉伯胶供应阿拉伯胶报价阿拉伯胶厂家直销阿拉伯胶直供阿拉伯胶现货阿拉伯胶专业生产阿拉伯胶食用阿拉伯胶类别含量99%阿拉伯胶质阿拉伯胶批发阿拉伯胶食用阿拉伯胶作用阿拉伯胶用途阿拉伯胶*厂家阿拉伯胶