四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食品添加剂L-酒石酸现货供应
起订量 (千克)价格
1-10018 /千克
100-100016 /千克
≥100014 /千克
  • 英文名称:L(+)-Tartaric acid
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:87-69-4
  • 发布日期: 2023-06-12
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 201-766-0
品牌 华堂聚瑞
用途 酸度调节剂
英文名称 L(+)-Tartaric acid
型号 食品级
包装规格 1*25
别名 L-(+)-2,3-二羟基丁二酸
纯度 99%
CAS编号 87-69-4
分子式 C4H6O6
有效物质含量 99%

一、简介
名称:L-酒石酸
英文名称 L-Tartaric acid

二、性状
无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末,有酸味
三、用途
1、L-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂。
2、用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂,也用于鞣革工业
3、L-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。利用其光学活性,作为化学拆分剂,用于制造抗中间体DL-氨基丁醇的拆分;还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作为涤纶织物树脂整理的催化剂,谷维素生产的PH调节剂。


【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂:用于保持或改变食物 pH值的一种物质。
酸度调节剂通过阴离子影响食品风味,一般有机酸具有爽快的酸 味,而无机酸的酸味不很适口,如前所述的盐酸、磷酸具有苦涩味, 会使食品风味变劣。
【酸度调节剂】包装和贮存条件:
   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。

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