[产品简介]

产品名称:L-谷氨酸

等级:食物级

是否进口:否

类型:食物级

有用物质含量: 99%

包装规格:25kg

执行规范:国标

[简介和作用]:L-谷氨酸L-谷氨酸是白色结晶性粉末、简直无臭 , 有特殊味道和酸味。 224 度 225 度分解。饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水，实际不溶于溶解度（g/100g 水）；0.72(20 度 ) ，1.51(40 度 ) ，3.17(60 度 ) ，6.66(80 度 ) 。

谷氨酸理化性质：

1、在食物工业方面：用作代盐剂、养分补充剂、美味剂（首要用于肉类、汤类和家禽 等）。如用于便利食物的肉汤和汤类，10g/kg 。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。用作养分补充剂，定量 12.4( 以食物中蛋白质的总量计 ) 。可用作虾、蟹等水产罐头中产生 铵镁结晶的避免剂，用量 0.31.6 。 L －谷氨酸单钠盐（ MSG 俗称 “ 味精 ” ）具有激烈的肉类美味，是除食糖和食盐之外消费量 多的一种调味剂。特别是在 PH 值为 67 时， MSG 全部解离，呈味 强。广泛用于 烹饪和食物加工。一般用量为 0.20.5 。人均日允许摄入量不超过 6g/d 。 L-谷氨酸盐酸盐用于改善啤酒的苦味，也可用作代盐剂、养分补充剂、增香剂。用途阐明

2、在医药工业方面： L －谷氨酸是非必需氨基酸，它在体内代谢。简单失去氨基，与酮酸发生转移反应，能合成其它氨基酸。食用后，有 96L －谷氨酸可被体内吸收，因此可作为养分补充剂 “ 要素膳 ” 的质料之一使用。

[适用]：用作食物添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、质料等。常用于各类食物、饮料、饲料、农业、工业、生化研讨等。

[性       状]：L-谷氨酸L-谷氨酸是白色结晶性粉末、简直无臭 , 有特殊味道和酸味。

[保 质  期]：24个月。