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EINECS编号 | 202-016-5 |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | D-(+)-GLUCONO-1,5-LACTONE |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | d-葡糖酸内酯 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 4253-68-3 |
分子式 | C6H10O6 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 葡萄糖酸内酯 |
[产品简介]
产品名称:葡萄糖酸内脂
等级:食品级
是否进口:否
型号:食品级
含量: 99%
包装规格:25kg
执行标准:国标
[性状]:本品为白色结晶或结晶性粉末,有时略微有些臭味。味道开始甜,后来呈略微酸味。
俗称:内酯,是一种用途十分的食品添加剂。
[作用和用途] :传统的豆腐是用石膏和卤水点成的,现代科学下已经发明了比石膏和卤水更好的产品—葡萄糖酸内脂。用它点出的豆腐更加细嫩,味道和营养价值也更高,大家在超市见到的内脂豆腐就是用它点成的。
它一般是白色晶体或结晶粉末。几乎无臭。味先甜后酸。约于153℃分解.易溶于水,在水溶液中缓慢水解形成葡萄糖酸及其δ内酯和у内酯的平衡状态.稍溶于乙醇.
[保 质 期]:24个月。
[使用方法]:用于现代工艺制作豆腐用它点出的豆腐更加细嫩,味道和营养价值也更高,而且对身体没有坏处,大家在超市见到的内脂豆腐就是用它点成的。
[包装与贮存]:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。