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EINECS编号 | 208-408-2 |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | Copper(II) gluconate |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 双(D-葡糖酸)铜 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 527-09-3 |
分子式 | C12H22CuO14 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 葡萄糖酸铜 |
[产品简介]
产品名称:葡萄糖酸铜
等级:食品级
是否进口:否
型号:食品级
含量: 99%
包装规格:25kg
执行标准:国标
[性状]:浅蓝色至蓝绿色结晶性粉末,无臭无味,在空气中稳定,易溶于水。
[作用和用途] :(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
[保 质 期]:24个月。
[使用方法]:用于现代工艺制作豆腐用它点出的豆腐更加细嫩,味道和营养价值也更高,而且对身体没有坏处,大家在超市见到的内脂豆腐就是用它点成的。
[包装与贮存]:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。