产品性状：

无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中安稳。

产品用处：

1.养分补充剂。氨基酸之一。在大多数食物的蛋白质中简直非约束氨基酸。可添加于焙烤食物，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反响，可改进食物的香味。

2.L-苯丙氨酸是重要的食物添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主质料，人体氨基酸之一，在医药行业主要用于氨基酸输液和氨基酸类 。L-苯丙氨酸是人体不能组成的一种氨基酸。食物工业上主要用作食物甜味剂阿斯巴甜的组成质料;也可作为养分补充剂。

3.生化研究。配制培养基。养分学研究。