一、产品简介

中文名：柠檬黄铝色淀

别号：食用黄色4号铝色淀

CAS号：12225-21-7

外观： 白色粉状

包装： 25KG/纸板桶

色泽亮丽、上色力强。

浓度范围窄,色差控制严格,批间差异小

颗粒细微,湿份低,容易分散,添加量少

二、可用于：

粉末类：糖粉、调味粉、固体饮料、包衣粉、片剂

油脂类：巧克力、饼干夹心、油炸食物、干酪

耐高温：焙烤食物、硬糖

耐光性：糖果包衣、药片包衣

三、柠檬黄铝色淀性状：

黄色细粉。无臭。耐光、耐热性比柠檬黄强。几乎不溶于水及有机溶剂。缓慢溶于含酸及含碱的水溶液。

柠檬黄铝色淀类别：

食用色素、天然色素、上色剂

四、柠檬黄铝色淀用途用量：

食用黄色色素。在日本可用于油脂食物、粉末食物（蛋糕预制粉、粉末果汁)、糖食制品的糖衣等，单用或与其他铝色淀合用。对炸油、起酥油的使用量0.01%～0.02%。增强赤色时与日落黄铝淀合用(10%～20%）。铝色淀的被覆才能远比水溶性食用色素强 ，故常用于粉末饮料上色，使用量0.01%～0.02%。亦可用于食物包装材料的印刷油墨、饮具及食物容器等的上色。