产品简介

中文名称：葡萄皮红色素

天然/合成： 天然 

级别： 食品级 

含量： 99% 

外观： 红色粉状 

包装： 25KG/纸板桶

成份： 葡萄皮红色素 

理化属性： 粉末/液体，水溶性耐热、耐酸性良好，色调随PH值而变化 

产品性状

葡萄皮红色素为红至暗紫色液体、块状、粉末状，以葡萄科植葡萄（Vitis vinifera）的果实的果皮为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然色素。

产品应用

葡萄皮红色素为天然食用色素，用于酸性饮料、葡萄酒、蛋糕、果酱、果冻等食品的着色。从红葡萄的皮中提取、精制而成。主要由花青素、黄酮等组成。

应用范围：天然食用色素，用于酸性饮料、葡萄酒、果酱、果冻等食品的着色。

植物来源：从红葡萄的皮中提取、精制而成。主要由花青素、黄酮等组成。

化学性质：产品为暗紫色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于油脂、无水乙醇。其色调及稳定性受PH影响：酸性时呈稳定的红色或紫红色；中性时呈蓝色；碱性时呈不稳定的绿色。