【产品简介】  

柠檬酸苹果酸钙（Calcium Citrate Malate,简称CCM）

别名：果酸钙；CCM.

     是由碳酸钙，柠檬酸和苹果酸按照比例反应生成的有机酸复合物，具有高溶解性、高生物学吸收利用性、减少铁吸收阻碍、风味良好且安全无毒的优点。（食品级）柠檬酸苹果酸钙的钙含量为23％（乳酸钙的2倍、葡萄糖酸钙的3倍，氨基酸钙的4倍）。物化性质：白色粉末，溶解度比柠檬酸钙、苹果酸钙大。

用途：钙强化剂 营养强化剂
技术标准：符合Q/SWP005-1998标准。
钙含量 % 19～26
pH值 5.5～7.0
砷(以As计) % ≤ 0.0003
铅(以Pb计) % ≤ 0.001
干燥失重 % ≤ 3.0
溶解度(25℃ g/100ml) ≥ 0.45
重金属（以Pb计）/% ≤ 0.002
需氧菌/% ≤ 300.0

用途与注意事项： 钙强化剂。我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-2012）规定：本品（以元素钙计）用于饮液及乳饮料，0.6~0.8g/kg；谷类及其制品，1.6~3.2g/kg；婴幼儿食品，3.0~6.0g/kg。本品含钙量19%~26%。钙的生物利用率特别高，钙吸收量超过常用钙制剂碳酸钙和牛奶中的钙。本品溶解度高，在溶液中不产生沉淀，使用方便。