![]() |
EINECS编号 | 201-069-1 |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | Citric acid |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | 柠檬酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 77-92-9 |
分子式 | C6H8O7 |
有效物质含量 | 99% |
无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末,常含一分子结晶水,无臭,味极酸,溶于水、醇和*。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。
无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末,常含一分子结晶水,无臭,味极酸,溶于水、醇。
【用途】
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。
无水柠檬酸主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂,还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。
无水柠檬酸主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂,还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。