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EINECS编号 | 200-540-9 |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | Calcium acetate |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | 醋酸钙 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 62-54-4 |
分子式 | C4H6CaO4 |
有效物质含量 | 99% |
【产品简介】
乙酸钙是钙的乙酸盐,分子式为Ca(CH3COO)2。乙酸钙的常用名是醋酸钙。无水乙酸钙的吸湿性非常好,因此常见的乙酸钙都以一水合(Ca(CH3COO)2.H2O,CAS [5743-26-0])的形式存在。
【产品性状】
白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至160℃分解成CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。
(CH3COO)2Ca==加热== CH3COCH3+CaCO3
产品指标
项目 指 标
GB15572-1995, USP27
【产品用途】
螯合剂;抑霉剂;稳定剂;缓冲剂;增香剂;防腐剂;营养强化剂; pH 值调节剂;加工助剂。
1.用作食品稳定剂、鳌合剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂、腐蚀阻抑剂;乙酸钙还是一种很好的食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。可用于食品,使用量为33.0~6.0g/kg(以元素钙计,下同);在谷类及其制品中为1.6~3.2g/kg;
2.用于制丙酮、醋酸、聚酯工业中,还用于乙酸盐的合成;
3.用作分析试剂。