一、产品简介

中文名：赤藓糖醇

外文名：meso-Erythritol

CAS号：149-32-6

分子式：C4H10O4

分子量：122.12

纯度：>99.0%

熔点：118-120 °C(lit.)

沸点：329-331 °C(lit.)

密度：1,451 g/cm3

闪点：329-331°C

二、产品性状

白色结晶，微甜，有清凉感。溶于水（37%，25℃）。

赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口具有清凉味。

三、产品用途

可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等，使用量3%。蛋糕饼干

【运输】：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。

【贮存】：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。