一、产品简介

葡萄糖基甜菊糖苷是以甜叶菊（Stevia Rebaudiana Bertoni）叶为原料，经酶法对在甜叶菊叶中提取的甜菊糖苷进行葡萄糖基化，喷雾干燥而得的食品添加剂。

葡萄糖基甜菊糖苷甜度约为白糖甜度的200倍，去掉了甜叶菊天然带的苦味，划归食品香精类别。

二、产品性状：

白色至微黄色结晶性粉末，有清凉甜味，浓度高时略有苦味。甜味在口中不易消失。在酸性及碱性溶液中较稳定。

三、使用范围：

风味发酵乳，果酱、糖果、罐头，果蔬制品，酱油，蜜饯、方便米面制品、麻辣小食品，膨化食品，熟肉制品、复合调味料、烘焙食品及GB2760规定的食品类别增加甜味用。