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EINECS编号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | L-aspartase |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9027-30-9 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-天冬氨酸 |
白色结晶或结晶性粉末,味微酸。溶于沸水,25℃时微溶于水 (0.5%),易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中,不溶于乙醇、乙醚、加热至270℃分解,等电点2.77,其比旋度与所溶的溶剂有关。在酸溶液中为右旋,碱溶液中为左旋,水溶液中为右旋。
产品用途:
一、用于合成甜味剂,医药上用于氨基酸输液成分等。
二、营养增补剂、调昧增香剂。添加于各种清凉饮料。医药上用作疲劳恢复剂。