四川华堂聚瑞生物科技有限公司
全国咨询热线:13730818182
产品展厅
栀子蓝色素(供应商)
起订量 (千克)价格
1-100158 /千克
100-1000156 /千克
≥1000154 /千克
  • 英文名称:Gardenia blue pigment
  • 品牌:华堂聚瑞
  • 发布日期: 2023-04-12
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号
品牌 华堂聚瑞
用途 着色剂
型号 食品级
来源 合成着色剂
别名
CAS编号
主要着色成分 栀子蓝
英文名称 Gardenia blue pigment
纯度 99%
分子式
有效物质含量 99%
色素含量 85%

产品介绍

中文名称;栀子蓝色素

来源;以茜草科植物栀

性质;深蓝色粉末,易溶于水

类型;着色剂

栀子蓝是一种水溶性极强的国际行的天然食品添加剂,它是以栀子果实为原料经过微生物发酵或酶的生物转化作用制得的深蓝色粉末。栀子蓝色素因其能产生独特的蓝色调,具有物化性质稳定、着色力好、食用安全等优点,我国于1989年起就将其列入许可使用的食品添加剂,广泛用于食品饮料


产品性状:

深蓝色粉末,易溶于水。


产品用途:

用于硬糖、果胶、琼脂、布丁、马希马洛糖、饼干、松蛋糕、蛋糕预制粉、冰淇淋、乳制品、蔬菜、青豆等罐头、饮料、果汁等的着色,为蓝色着色剂。