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| EINECS编号 | 212-769-1 |
| 品牌 | 华堂聚瑞 |
| 用途 | 酸度调节剂 |
| 英文名称 | Potassium Bitartrate |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 别名 | L-酒石酸二氢钾 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 868-14-4 |
| 分子式 | C4H5KO6 |
| 有效物质含量 | 99% |
一、简介
中文名称:酒石酸氢钾
英文名称:Potassium bitartrate
中文别名:重酒石酸钾;酸性酒石酸钾;2,3-二羟基-(R-(R R*))-丁二酸单钾盐;酒石酸钾;L-酒石酸氢钾
CAS号:868-14-4;35-04-1;6381-58-4
分子式:C4H4KO6
分子量:187.1698[1]
二、性状
无色或白色结晶性粉末，有酸甜味，微溶于水，易溶于稀矿酸、碱溶液和硼砂溶液，不溶于醋酸或乙醇，比重1.984
三、用途
