中文名称:D-木糖 

中文同义词:D-木糖;D-木糖 食品级;D-木糖 

英文名称:D-Xylose  

分子式: C5H10O5 

分子量: 150.13 

EINECS号:608-587-0

性质：木糖为白色结晶或结晶性粉末，味甜，甜度相当于蔗糖的0.7；具旋光性；易溶于水，20°C时溶解度117g，在同等温度条件下，其饱和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小，能还原温热的斐林氏溶液。溶于水、吡啶和热乙醇，微溶于冷乙醇。

二、用途：

 木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似，可以还原为相应的醇。

四、包装与贮存：

 贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中