产品名称：海藻糖
甜度：相当于蔗糖的45
溶解性：海藻糖易溶于水、热乙醇、冰醋酸，
海藻糖应用于食品，饮料、巧克力、糖果、烘烤制品和速冻食品。
海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。是一种、可靠的天然糖类。
海藻糖对生物体具有，是因为海藻糖在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面能形成的保护膜，有效地保护蛋白质分子不变性失活，从而维持生命体的生命过程和生物特征。许多对外界恶劣环境表现出抗逆耐受力的物种，都与它们体内存在大量的海藻糖有直接的关系。而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖类，均不具备这一功能。这一的功能特性，使得海藻糖除了可以作为酶和其他生物制品的优良活性保护剂以外，还是保持、保湿类化妆品的重要成分，更可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质的食品配料，大大拓展了海藻糖作为天然食用甜味糖的功能。