![]() |
EINECS编号 | 200-562-9 |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | L-Methionine |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | L-甲硫氨酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 63-68-3 |
分子式 | C5H11NO2S |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-蛋氨酸 |
一、简介
中文名称:L-蛋氨酸
分子式(Formula): C5H11NO2S
分子量(Molecular Weight): 149.21
CAS:63-68-3
二、性状
为无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末,稍带特殊气味,味微苦。熔点280~281℃。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。溶于水 (5.6g/100mL,30℃)、温热的稀乙醇、碱性溶液或稀无机酸。难溶于乙醇。
三、用途
在食品方面,用于食品的氨基酸强化及食品保健品的加工,可用作营养增补剂,由于有特殊气味,故只用于鱼糕类的制品;在饲料工业中,蛋氨酸的用量 ,用作饲料的营养强化剂,弥补氨基酸平衡的饲料添加剂,在氨基酸类营养饲料添加剂的品种中,蛋氨酸60%,赖氨酸占30%,其他氨基酸约占10%。