四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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(蔗糖脂肪酸酯食用方法)
起订量 (千克)价格
1-10014 /千克
100-100012 /千克
≥100010 /千克
  • 英文名称:Sucrose fatty acid ester
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:37318-31-3
  • 发布日期: 2023-04-17
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 253-459-6
品牌 华堂聚瑞
用途 乳化剂
英文名称 Sucrose fatty acid ester
型号 食品级
别名 Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖苷十八酸酯
纯度 99%
CAS编号 37318-31-3
分子式 C30H56O12
有效物质含量 99%

一、简介

 产品名称:蔗糖脂肪酸酯 

中文同义词:蔗糖脂肪酸酯 
CAS号:暂无 


二、性状

白色至黄色的粉末,或无色至微黄色的粘稠液体或软固体,无臭或稍有气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水,但二酯或三酯难溶于水


三、用途

作食品乳化荆,我国规定可用于乳化天然色素,使用量10.0g/kg;在肉制品、香肠、乳化香精、糖果、面包和冰淇淋中使用量为1.5g/kg;在保鲜剂,用于鸡蛋、水果的保鲜中使用量为1.5g/kg。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。