一、简介

一、简介
柠檬酸苹果酸钙(Calcium Citrate Malate,简称CCM)是由碳酸钙，柠檬酸和苹果酸按照必定比例反响生成的有机酸复合物，具有高溶解性、高生物学吸收利用性、削减铁吸收阻碍、风味良好且安全的优点。
二、性状
白色晶体或结晶性粉末。易溶于水，稀出游离酸。

三、用途
具有较好的溶解性、高吸收利用性、风味好等优点，目前是抱负的钙营养强化剂。果酸钙的固体剂型首要作为钙质补充剂，添加到面包、饼干、糕点、糖块、奶粉及早餐食物和风味小吃中或制成功能性食物，果酸钙液体剂型用于钙强化饮料，添加到牛奶、豆乳饮料等饮料中。