一、产品简介
中文名称：乳酸锌
化学式：C6H10O6Zn
CAS：16039-53-5
熔    点：280℃
外    观：白色斜方结晶粉末
分子量：243.53
英文名：ZINC CITRATE
英文别名：ZINC LACTATE DIHYDRATE;dl-lacticacidhemi-zinc;zinc dilactate
EINECS：240-178-9

二、产品性状
白色斜方结晶粉末，无臭。锌元素含量占乳酸锌的22.2%。溶解性:易溶于水，微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。
三、产品用途
1、用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产。
2、乳酸锌是一种性能优良，效果理想的锌质食品强化剂，吸收效果比无机锌好。可添加于牛奶、奶粉、粮谷类食品等多种产品中。我国规定（均以锌计）：在乳制品的用量为30～60mg/kg；谷类及其制品中使用量为5～10mg/kg；饮液中使用量5～10mg/kg。