一、简介
中文名称：植酸钠
外文名称：phytic acid dodecasodium from rice
又   名：肌醇六磷酸钠
应   用：抗氧化和护色剂
分子式:C6H17NaO24P6
分子量:682.0171

二、性状
植酸钠为外观是白色粉末状或结晶状；相关指标设定可以参照植酸的要求来做；1水溶液PH值在11.5上下不会有太多的变动因PH值越低说明含量越低杂质量也越高。植酸钠极易吸潮裸露在空气内颜色不会发生太大改变。不会有发黄发黑现象。
三、用途
乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等
食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果 ，保健品类
饲料类：作为饲料添加剂替代
植酸钠是一种重要的绿色添加剂,的特征是与金属离子有极强的鳌合作用,较强的抗氧化性和护色性 用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品的抗氧化和护色剂.植酸钠成白色吸湿性粉末状,易溶于水.应用于,食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行业领域。