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| EINECS编号 | 272-939-6 |
| 品牌 | 华堂聚瑞 |
| 用途 | 着色剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 合成着色剂 |
| 别名 | 食品蓝1铝色淀 |
| CAS编号 | 68921-42-6 |
| 主要着色成分 | 亮蓝 |
| 英文名称 | brilliant blue aluminum lake |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C37H39AlN2O9S3 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 色素含量 | 85% |
一、简介
中文名：亮蓝铝色淀
CAS： 68921-42-6
标准： 企标
天然/合成： 合成
含量： 99%
外观： 蓝色粉状
包装： 500G/塑料瓶 可拆分
类别： 天然食品
行业： 食品
二、性状
性状 蓝色微细粉末，不溶于水及有机溶剂，耐光性及耐热性优于亮蓝。
三、用途
靛蓝铝色淀可用于：
粉末类的糖粉，调味粉，固体饮料，包衣粉，片剂
油脂类巧克力，饼干夹心，油炸食品，干酪
耐高温焙烤食品，硬糖
耐光性糖果包衣，药片包衣
遇水迁移胶基糖果，冰淇淋涟渏，条纹糖，裱花奶油
