四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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乳酸钠粉食品级
起订量 (千克)价格
1-10021 /千克
100-100019 /千克
≥100017 /千克
  • 英文名称:Sodium lactate powder
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:867-56-1
  • 发布日期: 2023-04-20
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 212-762-3
品牌 华堂聚瑞
用途 酸度调节剂
英文名称 Sodium lactate powder
型号 食品级
包装规格 1*25
别名 L-乳酸钠
纯度 99%
CAS编号 867-56-1
分子式 C3H7NaO3
有效物质含量 99%

产品描述:乳酸钠粉为无色或微黄色粉末或固体。是食品添加剂乳酸钠(溶液)含量提高(≥90%)后,经一系列工艺加工制成的乳酸钠固态产品。
包 装:纸箱包装,每袋净重25㎏。
储 存:阴凉、干燥、通风处避光存放,避免与有毒、异味、有色粉末混合存放。
主要用途:食品添加剂粉末乳酸钠在食品生产应用中的防腐效力是液体乳酸钠的2-5倍。同时具有以下的优势:
①高效方便、利于使用(能应用于干粉料中,利于使用,解决了液体乳酸钠产品不方便固态产品添加、配伍的不足);
②增强食品风味(粉末乳酸钠不会对食品口感、气味、风味和外观造成不良影响。专业风味分析结果显示,粉末乳酸钠特殊的咸味客观上增强了肉制品的风味);
③肉制品加工过程中减少蒸煮损失,提高出品率(粉末乳酸钠的缓冲特性为保持PH≈7的中性环境,使肉制品减少蒸煮损失)