●低聚半乳糖品名：低聚半乳糖
●低聚半乳糖英文：Galactooligosaccharide
●低聚半乳糖CAS号：有
●低聚半乳糖颜色和性质：低聚半乳糖是一种具有属性的功能性低聚糖。
【低聚半乳糖】性质：
低聚果糖FOS等低聚糖则只可被乳酸杆A菌利用，对双歧杆B菌则不明显。
【低聚半乳糖】用途
功能饮料：因其对热及酸安定，故可添加于功能性饮料及清凉饮料。
项次 低聚糖名 有效剂量3(g/d) 日常摄取量2(g/d) 无作用量1(g/d)
1 低聚半乳糖 2 10 18
2 低聚异麦芽糖 10 15 90
3 低聚果糖 3 10 18
低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。
酸性、热性：
低聚半乳糖的酸性、热性强于其他低聚糖，不会因为在加工过程中的低ph值、温杀菌及分解而失去其本来应有之特性。酸食品中得到特别应用：如酸性饮料（碳酸饮料、果汁、凉茶）、果酱、酒类（啤酒、黄酒）、调味品等。
【低聚半乳糖】包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。