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EINECS编号 | 200-061-5 |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | mannitol |
型号 | 食品级 |
别名 | 花椒醇 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 98201-93-5 |
分子式 | C6H14O6 |
有效物质含量 | 99% |
一、简介
产品名称:D-甘露糖醇
CAS: 69-65-8
级别: 食品级
含量: 99%
二、性状
无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。
三、用途
在食品方面,该品在糖及糖醇中的吸水性 小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。经 反应可制得二溴甘露糖醇。
用途
(1)低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂;填充剂。
(2)甘露醇在糖及糖醇中的吸水性小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作为一般糕点的防粘粉,也可用作患者用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂,每天食量若予见可能超过20