1.简介

中文名称： L-丝氨酸

中文别名： L-2-氨基-3-羟基丙酸

英文名称： L-Serine

CAS号：56-45-1

线性分子式：HOCH2CH(NH2)CO2H

分子量：105.09

纯度：≥99%

二、产品性状

白色针片状结晶性性粉末，易溶于水和甲酸，不溶于乙醇和乙醚。

三、产品用途

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。 

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。