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| EINECS编号 | 200-655-4 |
| 品牌 | 华堂聚瑞 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 英文名称 | Choline chloride |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | 氯化胆硷 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 67-48-1 |
| 分子式 | C5H14ClNO |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 氯化胆碱 |
一、简介
氯化胆碱品名：氯化胆碱、氯化胆脂、氯化2-羟乙基三甲铵
氯化胆碱英文：Choline chloride
氯化胆碱分子式：C5H14ClNO
二、性状
氯化胆碱颜色和性质：氯化胆碱是吸湿性晶体。氯化胆碱易溶于水及醇类，水溶液几乎呈中性，不溶于醚、石油醚、苯及二硫化碳。氯化胆碱微有鱼腥臭，咸苦味，易潮解，在碱溶液中不稳定。
三、用途
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
