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| EINECS编号 | 229-350-4 |
| 品牌 | 华堂聚瑞 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 英文名称 | Manganese gluconate |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | 葡萄糖酸锰二水合物 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 6485-39-8 |
| 分子式 | C12H22MnO14 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 葡萄糖酸锰 |
一、简介
葡萄糖酸锰
分子式：middot;2H2O
无水分子量：481.27
二、性状
性状类白色粉末，无臭，易溶于热水，微溶于乙醇。本品有无水物和二水物两种，用喷雾干燥后所得为无水物，由结晶所得的为二水物。
三、用途
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
