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| EINECS编号 | 224-736-9 |
| 品牌 | 华堂聚瑞 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 英文名称 | Zinc gluconate |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | 葡糖酸锌 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 4468-02-4 |
| 分子式 | C12H22O14Zn |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 葡萄糖酸锌 |
1.简介
葡萄糖酸锌品名：葡萄糖酸锌、水合葡(萄)糖酸锌
葡萄糖酸锌英文：Zinc Gluconate
葡萄糖酸锌分子式：Zn(C6H11O7)2
2.性状
无水物或含有3分子水的水合物，无臭，无味，白色或几乎白色的颗粒，或结晶性粉末，易溶于水，极微溶于乙醇。
3.用途
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
