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| EINECS编号 | 216-472-8 |
| 品牌 | 华堂聚瑞 |
| 用途 | 乳化剂 |
| 英文名称 | Calcium stearate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 十八酸钙 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 1592-23-0 |
| 分子式 | C36H70CaO4 |
| 有效物质含量 | 99% |
一、简介
别称：十八酸钙盐
化学式：C36H70CaO4
分子量：607.02
CAS登录号：1592-23-0
EINECS登录号：216-472-8
二，性状
纯品为带有光泽的白色柔软小片。微溶于冷水，溶于酒精、丙酮，易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。无毒。
三，用途
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
