乳酸锌品名：乳酸锌

   乳酸锌英文：ZINC CITRATE

   乳酸锌分子式：C6H10O6Zn

   乳酸锌颜色和性质：乳酸锌为白色斜方结晶粉末，无臭。锌元素含量占乳酸锌的22.2。乳酸锌为易溶于水，微溶于乙醇。

    乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂。

  适用范围：应用于食品、饮料等行业。作为营养强化剂根据GB14880-94及GB2760要求：谷类及其制品100-200mg，乳制品150-300mg，食品120-340mg。

   应用领域：

   乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂，规定可用于乳制品，使用量为30-60mg/kg(以锌计，下同)；在食品中使用量为2570mg/kg；在谷类及其制品中使用量为510mg/kg；在饮液中使用量为510mg/kg；在口服液中使用量为0.61.0g/kg(以乳酸锌计)。