食品级阿拉伯糖-四川华堂聚瑞生物科技有限公司

产品展厅

您当前的位置：网站首页 > 产品展厅 >甜味剂 >食品级阿拉伯糖

食品级阿拉伯糖

起订量 (千克)价格

1-100￥50 /千克

100-1000￥48 /千克

≥1000￥46 /千克

产品详请

L-阿拉伯糖

CAS号：5328-37-0；87-72-9

别名：L(+)-树胶醛糖；L(+)-阿戊糖；果胶糖。

英文名称：L-Arabinose ；L(+)-Arabinosc; L(+)-pectinose; L(+)Pectinsugar; L(+)-Gum sugar。

分子式 C5H10O5

分子量 150.13

L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。

性状描述：

白色结晶粉末。无气味。比重1.585,熔点154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100º～+104º ，沸点(℃)：160℃，易溶于水，为溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮，12℃时1份溶于48份90%乙醇。

甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前使用的甜味剂很多，有几种不同的分类方法；按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂，以其营养价值来分可分为营养性和非营养性甜味剂，若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。