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| EINECS编号 | 215-807-5 |
| 品牌 | 华堂聚瑞 |
| 用途 | 防腐剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 尼塞 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 1414-45-5 |
| 分子式 | C143H230N42O37S7 |
| 有效物质含量 | 99% |
一、简介
乳酸链球菌素
英文名字：Nisin
简称：乳链
二、性状
乳酸链球菌素是一种浅棕色固体粉末，使用时需溶于水或液体中，且于不同pH值下溶解度不同。乳酸链球菌素在碱性条件下，几乎不溶解。
食品防腐剂应具备如下条件：
