中文名称：菊粉

中文别号：菊糖或果聚糖

英文名称：Inulin

英文别号：Synanthrin

CAS号：9005-80-5

EINECS号：232-684-3

分子式：C228H382O191

分子量：6179.35808000012

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
色彩：白色，且均匀一致
气味：菊芋味

乳制品：应用于配方奶粉、酸牛奶、乳饮料、奶片、液态奶  乳制品是运用菊粉的理想食物体系，并能在低脂乳制品的应用中模仿乳脂肪的口感，添加制品中纤维的含量，可替代低聚糖类，是成效显著的双歧杆菌增殖因子。

【养分强化剂介绍】
食物养分强化的概念 食物强化界说：依据不同膳食人群的养分需求，向食物中 添加一种或多种养分素或许某些食物成分的食物添加剂。