一、简介

• 中文名：阿拉伯糖

• 英文名：L-Arabinose

• 别  称：L( )-树胶醛糖，果胶糖

• 熔 点：159160

• 水溶性：溶于水

• 密  度：1.625

二、性状

L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50左右），熔点159160，相对密度1.625，比旋光度 190.5° 104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；对热和酸的稳定性高。

2.白色结晶粉末。无气味