食品防腐剂使用注意事项: 与各类食品添加剂一样,防腐剂必须严格按中国《食品添加剂使用卫生标准》规定添加. 不能超标使用。防腐剂在实际应用中存在很多问题,例如:达不到防腐效果,影响食品的风 味和品质等,例如茶多酚作为防腐剂使用时,浓度过高会使人感到苦涩味,还会由于氧化而 使食品变色。