【产品名称】：乳酸链球菌素
【产品简介】：是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成，分子量约为3500 Da。
【产品性状】：是一种浅棕色固体粉末，使用时需溶于水或液体中，且于不同pH值下溶解度不同。
【产品应用】：应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品等领域中。
【产品特点】：乳酸链球菌素（Nisin）的稳定性也与溶液的PH值有关。