产品介绍

【基本信息】

中文名：大豆卵磷脂

英文名：Soybean Lecithin

别名：L-A-卵磷脂、L-α-磷脂酰胆碱

首要用途：养分强化剂

食物养分强化、平衡膳食/膳食多样化、应用养分素弥补剂是卫生组织推荐的改善人群微量养分素缺少的三种首要措施。食物养分强化是在现代养分科学的指导下,根据不同区域、不同人群的养分 缺少情况和养分需求 ，以及为弥补食物在正常加工、储存时形成的养分素丢失 ,在食物中选择性地参加一种或许多种微量养分素或其他养分物质。

食物养分强化的概念 食物强化界说：根据不同膳食人群的养分需求，向食物中 增加一种或多种养分素或许某些食物成分的食物增加剂，以改善食物中各养分素之间的比例关系和进步食物养分价值的过程称为食物养分强化，或简称食物强化 养分强化食物，将通过强化处理的食物称为养分强化食物食物养分强化剂，将为增强养分成分而参加食物中的人工合成的归于天然养分素范围的食物增加剂称为食物养分强化剂。