产品介绍

【基本信息】

中文名：牡蛎肽

英文名：Ostrea edulis

别名： 牡蛎提取物

主要用途：营养强化剂

提取来源：本品来源于海洋生物牡蛎肉。

提取来源：牡蛎（mǔlì）又名：生蚝。

化学成分：牡蛎蛋白、牡蛎肽、氨基酸、牛磺酸等

食品营养强化的概念 食品强化定义：根据不同膳食人群的营养需要，向食品中 添加一种或多种营养素或者某些食物成分的食品添加剂，以改善食品中各营养素之间的比例关系和提高食品营养价值的过程称为食品营养强化，或简称食品强化 营养强化食品，将经过强化处理的食品称为营养强化食品食品营养强化剂，将为增强营养成分而加入食品中的人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂称为食品营养强化剂。