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月桂酸单甘油酯食用
月桂酸单甘油酯食用
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价格
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19 /千克
100-1000
¥
17 /千克
≥1000
¥
15 /千克
英文名称:
MONOLAURIN
品牌:
华堂聚瑞
cas:
142-18-7
发布日期:
2023-05-04
更新日期:
2025-10-25
发送咨询信息
产品详请
EINECS编号
248-337-4
品牌
华堂聚瑞
用途
乳化剂
英文名称
MONOLAURIN
型号
食品级
别名
甘油一月桂酸
纯度
99%
CAS编号
142-18-7
分子式
C15H30O4
有效物质含量
99%
产品介绍
【基本信息】
中文名:月桂酸单甘油酯
外文名:
Glycerol Monolaurate
中文别名:
2,3-
二羟基丙醇十二酸酯
主要用途:乳化剂
化学式:
C15H30O4
类
型:食品级乳化剂
【乳化剂介绍】
食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力,形成均匀分散体 或乳化体的物质,.也称为表面活性剂。.或说是使互补相溶的液质转为均匀分散相 (乳浊液)的物质,添加少量即可显著降低油水两相界面张力,产生乳化效果的食 品添加剂。
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