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EINECS编号 | 230-636-6 |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级 |
来源 | 合成着色剂 |
别名 | Β-叶红素 |
CAS编号 | 7235-40-7 |
主要着色成分 | 胡萝卜 |
英文名称 | beta-Carotene |
纯度 | 99% |
分子式 | C40H56 |
有效物质含量 | 99% |
色素含量 | 85% |
一、简介
产品名称:β胡萝卜素
CAS:7235-40-7分子式: 0H56分子量: 536.88 pH值为3.04.5含量: 96.0-101.1
二、性状
红棕色粉末
三、用途
限量:风味酸奶0.50g/kg; 固体饮料3–5mg/kg;强化B–胡萝卜素饮料20–40mg/kg,肉肠为0.5g/kg其它各类食品均以GMP为限。β胡萝卜素是类胡萝卜素之一,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中普遍存在也是稳定的色素。许多食物中例如:绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等,皆存有丰富的β胡萝卜素。
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