四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食用叶绿素铜钠盐
起订量 (千克)价格
1-100118 /千克
100-1000116 /千克
≥1000114 /千克
  • 英文名称:CHLOROPHYLL
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:1406-65-1
  • 发布日期: 2023-05-08
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 215-800-7
品牌 华堂聚瑞
用途 着色剂
型号 食品级
来源 合成着色剂
别名 叶绿素
CAS编号 1406-65-1
主要着色成分 叶绿素
英文名称 CHLOROPHYLL
纯度 99%
分子式 C54H69MgN4O5R+2
有效物质含量 99%
色素含量 85%

一、简介

中文名:叶绿素铜钠盐

外文名:chlorophyllin copper complex sodium salt

中文别名:叶绿素铜钠,叶绿酸铜钠

CAS:65963-40-8

二、性状

具有特殊气味的墨绿色粉末。易溶于水和乙醇溶液,水溶液为透明的绿,随浓度增高而加深,耐光、耐热,稳定性较好

三、用途

青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果。叶绿素铜钠盐已被国际有关卫生组织批准用于食品上,也是我国批准允许使用的食用天然色素,已列入到我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。 

参考用量:一般为0.2‰~1%。

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