一水甜菜碱价格 食品级营养强化剂 一水甜菜碱厂家现货

一、简介

产品名称：一水甜菜碱

别名：甜菜碱、椰油酰胺丙基甜菜碱、椰油酰胺丙基二甲胺乙内酯、甜菜碱表面活性剂、丙基甜菜碱，CAB，脂肪酰胺丙基甜菜碱

产品类别：两性表面活性剂

INCI名称：COCAMIDOPROPYL BETAINE 

CAS：61789-40-0

色泽（APHA） ：≤80                          

固含量（%）：35.0±2.0

活性物含量（%）：29.0±1.0  

二、性状

甜菜碱易吸潮的鳞状或棱状结晶，热至310°左右分解，味甜。甜菜碱极易溶于水，易溶于 ，溶于乙醇。

三、用途

甜菜碱是一种碱性物质，具有强烈的吸湿性能，所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理，其分子结构、应用效果与甜菜碱无明显差别，属于化学合成的等同物。

 甜菜碱用于固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。

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