四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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富马酸一钠生产企业
起订量 (千克)价格
1-10023 /千克
100-100021 /千克
≥100019 /千克
  • 英文名称:Monosodium fumarate
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:7704-73-6
  • 发布日期: 2023-05-17
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 231-725-2
品牌 华堂聚瑞
用途 酸度调节剂
英文名称 Monosodium fumarate
型号 食品级
包装规格 1*25
别名 富马酸单钠
纯度 99%
CAS编号 7704-73-6
分子式 C4H4NaO4+
有效物质含量 99%

一、简介

【产品性状】富马酸钠又名:富马酸一钠 

中文别名: 反丁烯二酸二钠盐;富马酸二钠盐,

英文名称: Sodium fumarate dibasic ,

分子量: 161.06 

富马酸一钠制法:富马酸与碳酸钠(按计算值)中和成单钠盐后结晶而得。

【产品性质】富马酸一钠为白色结晶性粉末,有特殊酸味,

【产品用途】富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂,主要用于水产品和肉糜类食品中,主要与醋酸钠等配合使用,在国外的应用较多。富马酸一钠还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。富马酸一钠亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。富马酸一钠作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。

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酸度调节剂:用于保持或改变食物 pH值的一种物质。