一、简介

甜菜碱

英文名称：betaine

成分来源：旋花科植物土丁桂 evolvulus alsinoides

分子式：c5h11no2

分子量：117.15

cas号：107-43-7

二、性状

白色晶体粉末，或淡黄色晶体

物理性质：易吸潮的鳞状或棱状结晶, 热至310°左右

分解, 味甜。极易溶于水, 易溶于乙醇,

三、用途

1、代替蛋氨酸和胆碱提供高效能甲基，用于合成蛋白质和核酸等重要的生命物质。

2、提高肉碱及磷酸酯胆碱的效率，参与，降低发生率，提高瘦肉率，改善肉色。

3、降低应激反应，提高十二指肠微绒毛的长度，改善健康，提高消化酶活性，提高采食量。

4、促进水产动物摄食，提高水产动物存活率。特别在水体变化、甲壳类褪壳时使用更佳。

【营养强化剂介绍】
食品营养强化的概念 食品强化定义：根据不同膳食人群的营养需要，向食品中 添加一种或多种营养素或者某些食物成分的食品添加剂，以改善食品中各营养素之间的比例关系和提高食品营养价值的过程称为食品营养强化，或简称食品强化 营养强化食品，将经过强化处理的食品称为营养强化食品食品营养强化剂，将为增强营养成分而加入食品中的人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂称为食品营养强化剂。
【营养强化剂】包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
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